El mes Internacional del café trajo una deliciosa cata con más de 80 personas ¡aprendiendo a prepararlo de la mejor manera!
Esto, bajo la dirección de Fidel Barrios
Café, muchas personas y una sola mesa
Hay días que en los que se necesita una deliciosa taza de café; por eso Unicentro Maracay trajo una Cata de café – arte latte.
El domingo 4 de octubre a las 4:00 p.m., en el Área Climatizada PB, más de 80 personas probaron, olieron y entendieron el café como nunca antes.
La actividad fue guiada por Fidel Barrios (@caballerobarista), campeón nacional de la Venezuela Brewers Cup.
Más allá de ser un evento rígido ¡se sintió muy cercano!; explicó con calma y dejó que las preguntas fluyeran.
El ponente inició la clase contando como preparar un buen café en casa; sin necesitar equipos de profesionales.
Seguido de esto, enseñó como distinguir el café comercial del de origen y del de especialidad; además, mostró como el método de extracción (la manera en que el agua pasa por el café) cambia por completo lo que termina en la taza.
Una tarde de arte Latte
Y llegó el momento que todo esperaban: ¡la degustación!
Una cata guiada donde el café olió primero, se probó después y se disfrutó entre todos; como quien descubre que detrás de cada sorbo hay decisiones, trabajo y una historia.
Entre tazas y al arte latte de la jornada, la tarde se fue en un abrir y cerrar de ojos.
Lo que quedó fue sencillo y poderoso a la vez: el café diario puede ser más que una simple rutina; a aprender a prepararlo mejor también es una forma de disfrute más.
Súmate a la gran familia de Unicentro Maracay
Gracias a cada persona que se acercó a mirar su taza con otros ojos; que todos los próximos cafés sigan sabiendo a encuentro.
Entérate de los próximos eventos para que no te pierdes de ninguno en @unicentromaracay.
¡Te esperamos!
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